Strona główna

Blog

Kluski śląskie z dynią

Sezon na dynię w pełni! Korzystajmy z niej ile się da! 🙂 Mam dziś dla Was pomysł na.. trochę odmienione tradycyjne danie. Otóż kluski śląskie z dynią 🙂 Połączenie ziemniaka i dyni. Pyszne, żółciutkie i trochę zdrowsze niż “tradycyjne”.

Pomysł na dynię piżmową

Mamy jesień, czyli sezon na dynię! Kto lubi dynię ? Dynię bogatą w beta-karoten, witaminy antyoksydacyjne, czyli witaminy C, A i E, kwas foliowy, wapń, magnez, potas, selen, a przede wszystkim cynk. Niskokaloryczną dynię. Pyszną dynię. Jak ją przygotować? Hmmm.. sposobów ogrom. Dziś jednak przedstawię Wam sposób na zapiekaną dynię. No i nie mogę nie …

Nie jem chleba i nie chudnę. Ale jak to?!

„NIE JEM CHLEBA I NIE CHUDNĘ”. Dlaczego ????? JAK TO W OGÓLE MOŻLIWE? 😲 No cóż, dziś chciałabym przedstawić Wam kilka ważnych faktów na temat pieczywa i odchudzania. Po pierwsze i najważniejsze: pieczywo nie sprawia, że tyjecie. Po drugie: niejedzenie pieczywa nie sprawi, że schudniecie. To proste. Sposób żywienia nie jest zero-jedynkowy.

O mnie

Jestem absolwentką studiów I i II stopnia na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu na kierunku Dietetyka.

Poza gabinetem –  jako dietetyk pracuję także w Dolnośląskim Centrum Transplantacji Komórkowych z Krajowym Bankiem Dawców Szpiku, gdzie zajmuję się pacjentami z chorobami nowotworowymi i dbam o ich sposób żywienia, ponieważ ma on fundamentalne znaczenie podczas chemioterapii, jak i w okresie przeszczepu szpiku.

Jeśli szukacie dietetyka onkologicznego we Wrocławiu – dobrze trafiliście.

Jestem członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki ze statusem Dietetyk Medyczny.

Wraz z Wrocławskim Centrum Zdrowia prowadzę też projekt “ZDROWA MATKA I DZIECKO” edukując w zakresie żywienia kobiety ciężarne i karmiące.

Nieustannie się kształcę biorąc udział w licznych szkoleniach i konferencjach, ponieważ uważam, że najgorszym specjalistą jest ten, kto nie aktualizuje swojej wiedzy i posługuje się tą – zdobytą gdzieś, kiedyś na samym początku swojej drogi nie patrząc na to, że dietetyka jest bardzo dynamiczną dziedziną nauki i należy poświęcić jej odrobinę czasu, aby za nią nadążyć.

Wychodzę z założenia, że dieta ma być przyjemnością.

Układam jadłospisy w sposób zindywidualizowany.

Nigdy nie podsuwam pacjentom dwóch takich samych diet.

Skuteczna dietoterapia musi być „uszyta na miarę”, dlatego stawiam bardzo duży nacisk na wywiad żywieniowo-medyczny, który pozwala mi na poznanie pacjenta – jego stanu zdrowia, stylu życia, preferencji smakowych i umiejętności kulinarnych 🙂

Łączę przyjemne z pożytecznym (dietetycznym) i to jest mój klucz do zdrowia, którym chętnie się z Wami podzielę.

Serdecznie zapraszam do kontaktu!

mgr Renata Sławomirska-Kędzia

dietetyk kliniczny


Wizyta w gabinecie

Jak przygotować się do wizyty?

Wskazane jest zabranie ze sobą ostatnich badań krwi, a w szczególności:

  • morfologia krwi
  • glukoza
  • lipidogram (cholesterol całkowity, cholesterol frakcji HDL i LDL, triglicerydy)

Do wizyty należy przygotować tzw. dzienniczek żywieniowy.

Dzienniczek żywieniowy polega na zapisywaniu podczas trzech kolejnych dni „pracujących” i dwóch dni wolnych (np. weekendowych) wszystkich spożytych posiłków/produktów w miarach domowych (np. łyżka, szklanka, głęboki talerz) lub w gramach (jeśli jest znana masa) wraz z godzinami spożycia.

Dotyczy to również napojów.

Jeśli podczas tych dni występują dolegliwości ze strony układu pokarmowego (np. wzdęcia, refluks itd.) bądź inne proszę wypisać kiedy (np. o jakiej godzinie, po jakim posiłku).

Na wizytę należy również zabrać spis wszystkich przyjmowanych leków i/lub suplementów diety.

Im bardziej dokładne i rzetelne informacje będą w nim zwarte tym łatwiej będzie osiągnąć nam wyznaczony sobie cel.

Kontakt

Przychodnia CITY MED:
ul. Bulwar Ikara 28/2A, 54-130 Wrocław
tel. kom.: +48 603 299 979
e-mail: kontakt@przyjemnezdietetycznym.pl
strona www: http://przyjemnezdietetycznym.pl/

W każdą środę w godzinach 1600 –  1800 (konieczna rejestracja telefoniczna)

 

 

Masz pytanie? Skorzystaj z formularza poniżej.