Strona główna

Blog

Makaron z sosem dyniowym – wersja lekkostrawna i wersja „normalna”

Dziś pomysł dyniowe danie z makaronem 🙂 Dwie wersje – jedna, dla osób nie muszących wprowadzać restrykcji w diecie – i druga – wersja lekkostrawna W obu wersjach zaczynamy od puree z dyni. 1. Puree dyniowe➨ Dynię umyj, potnij na duże kawałki, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upiecz w piekarniku (ok. 1h …

Jajeczne kotlety na parze?

Większości z Was kotlety jajeczne kojarzą się z dość mało zdrowym obiadem.. ciężkostrawnym, smażonym, w panierce z bułki tartej. Mam rację? Jaja są świetnym źródłem dobrze przyswajalnego białka, nie rezygnujmy z nich! Zróbmy tylko z nich dobry użytek 🙂 Aby były wilgotne.. mam dziś dla Was propozycję kotlecików jajecznych gotowanych 𝙣𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙯𝙚! 🤯

Kurczak inaczej!

Zastanawiacie się czasem, jak zrobić mięso, aby było „inne”?Żeby było wilgotne, miało ciekawy smak.. Zapewne tak! Myślą nad tym i chorzy, i zdrowi.. Jak by tu wprowadzić różnorodność, a przy okazji, żeby było szybko i zdrowo?

O mnie

Jestem absolwentką studiów I i II stopnia na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu na kierunku Dietetyka.

Poza gabinetem –  jako dietetyk pracuję także w Dolnośląskim Centrum Transplantacji Komórkowych z Krajowym Bankiem Dawców Szpiku, gdzie zajmuję się pacjentami z chorobami nowotworowymi i dbam o ich sposób żywienia, ponieważ ma on fundamentalne znaczenie podczas chemioterapii, jak i w okresie przeszczepu szpiku.

Jeśli szukacie dietetyka onkologicznego we Wrocławiu – dobrze trafiliście.

Zajmuję się również innymi nowotworami – m.in  trzustki, wątroby, jelita grubego.

Prowadzę również wielu pacjentów niedożywionych z uwagi na inne choroby, a także pacjentów wymagających specjalistycznego podejścia dietetycznego – min. po ostrym zapaleniu trzustki.

Jestem członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki ze statusem Dietetyk Medyczny.

Wraz z Wrocławskim Centrum Zdrowia prowadziłam też projekt „ZDROWA MATKA I DZIECKO” edukując w zakresie żywienia kobiety ciężarne i karmiące.

Nieustannie się kształcę biorąc udział w licznych szkoleniach i konferencjach, ponieważ uważam, że najgorszym specjalistą jest ten, kto nie aktualizuje swojej wiedzy i posługuje się tą – zdobytą gdzieś, kiedyś na samym początku swojej drogi nie patrząc na to, że dietetyka jest bardzo dynamiczną dziedziną nauki i należy poświęcić jej odrobinę czasu, aby za nią nadążyć.

Wychodzę z założenia, że dieta ma być przyjemnością.

Układam jadłospisy w sposób zindywidualizowany.

Nigdy nie podsuwam pacjentom dwóch takich samych diet.

Skuteczna dietoterapia musi być „uszyta na miarę”, dlatego stawiam bardzo duży nacisk na wywiad żywieniowo-medyczny, który pozwala mi na poznanie pacjenta – jego stanu zdrowia, stylu życia, preferencji smakowych i umiejętności kulinarnych 🙂

Łączę przyjemne z pożytecznym (dietetycznym) i to jest mój klucz do zdrowia, którym chętnie się z Wami podzielę.

Serdecznie zapraszam do kontaktu!

mgr Renata Sławomirska-Kędzia

dietetyk kliniczny


Wizyta w gabinecie

Jak przygotować się do wizyty?

Wskazane jest zabranie ze sobą ostatnich badań krwi, a w szczególności:

  • morfologia krwi
  • glukoza
  • lipidogram (cholesterol całkowity, cholesterol frakcji HDL i LDL, triglicerydy)

Do wizyty należy przygotować tzw. dzienniczek żywieniowy.

Dzienniczek żywieniowy polega na zapisywaniu podczas trzech kolejnych dni „pracujących” i dwóch dni wolnych (np. weekendowych) wszystkich spożytych posiłków/produktów w miarach domowych (np. łyżka, szklanka, głęboki talerz) lub w gramach (jeśli jest znana masa) wraz z godzinami spożycia.

Dotyczy to również napojów.

Jeśli podczas tych dni występują dolegliwości ze strony układu pokarmowego (np. wzdęcia, refluks itd.) bądź inne proszę wypisać kiedy (np. o jakiej godzinie, po jakim posiłku).

Na wizytę należy również zabrać spis wszystkich przyjmowanych leków i/lub suplementów diety.

Im bardziej dokładne i rzetelne informacje będą w nim zwarte tym łatwiej będzie osiągnąć nam wyznaczony sobie cel.

Kontakt

Przychodnia CITY MED:
ul. Bulwar Ikara 28/2A, 54-130 Wrocław
tel. kom.: +48 603 299 979
e-mail: przyjemnezdietetycznym@gmail.com
strona www: http://przyjemnezdietetycznym.pl/

W każdą środę od 1600  (konieczna rejestracja telefoniczna)

Masz pytanie? Skorzystaj z formularza poniżej.