Mini serniczek

No cóż, kto by się nie skusił na kawałek serniczka?

Dzisiaj pomysł na a’la serniczek – to sposób na przemycenie białka w diecie.

Sposób na lekkostrawne pyszności 😋

I na upieczenie małego kawałka, a nie całej blachy 🙂

Ciekawi?


Składniki na 1 porcję:

  • Białko jaja kurzego – 1 sztuka (35ml)
  • Ser twarogowy chudy – (45g)
  • Płatki owsiane górskie – 3 łyżki (30g)
  • Masło 82% – 3/4 łyżeczki (8g)
  • Biszkopty – 7 sztuk (21g)
  • Opcjonalnie: mielona wanilia, cynamon

Przygotowanie:

➨ Płatki owsiane wymieszaj z pokruszonymi biszkoptami, masłem, i dodatkiem 1-2 łyżek wody (masa ma się trochę kleić) – możesz zmiksować.
➨ Wyłóż na dno foremek do muffinek (mogą być papierowe) lub małego naczynia żaroodpornego.
➨ Na to ułóż masę serową – roztrzepane (lub ubite) białko
wymieszane z serem. Masę możesz doprawić waniliną lub cynamonem.
➨ Piecz w piekarniku ok. 10 minut w tem. 180 stopni.



Wartość odżywcza w 1 porcji:
Energia: 308 kcal
Białko: 18.33 g
Tłuszcze: 10.43 g
Węglowodany: 34.72g


❤ ONKOINFORMACJA ❤

❶ Przepis ten pochodzi z jadłospisu osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki, z licznymi ozt i kilkukrotnym protezowaniu dróg żółciowych. Tutaj podstawą diety jest białko. Ważne jest dostarczenie niewielkiej ilości tłuszczu (równomiernie rozłożonej na wszystkie posiłki w ciągu dnia).
❷ Serniczek jest świetnym sposobem na dostarczenie pełnowartościowego białka w diecie – zarówno pacjentów ONKO jak i innych pacjentów, u których ważne jest dostarczenie tego makroskładnika.
❸ Takie smakołyki to smaczny sposób na zwiększenie kaloryczności diety.
❹ U pacjentów na lekkostrawnych dietach z ograniczeniem błonnika można również zamienić płatki górskie na błyskawiczne lub je pominąć i przygotować serniczek tylko na biszkoptach.
❺ Jest pyszny, więc po prostu próbujcie! 🙂

Renata

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *