A dziś… przepis na sałatkę z rabarbarem ?
Kto powiedział, że rabarbar nadaje się tylko do ciasta drożdżowego ?
Kto powiedział, że rabarbaru nie da się jeść nie na słodko?
Dziś.. sałatka z rabarbarem.
Składniki:
- rabarbar – 1 sztuka
- mix sałat z rukolą – 200g
- papryka czerwona – 1/2 sztuki
- rzodkiewka – 3 sztuki
- orzechy laskowe – łyżka
- orzechy włoskie – łyżka
- kukurydza konserwowa – łyżka
- olej z orzechów włoskich – 2 łyżki
- sok z cytryny – 1 łyżka
- przyprawy – np. bazylia, oregano, kolendra
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa dokładnie umyj, osusz i posiekaj. Wymieszaj z orzechami i sosem (olej + sok z cytryny + przyprawy).
Pamiętaj, że proporcje w sałatce są dowolne. Możesz dodać więcej jednego warzywa, lub drugiego. Możesz dodać inne – np. oliwki. Kombinuj 🙂
Sałatka jest lekka i odświeżająca. Orzechy i olej z orzechów nadaje jej piękny smak i aromat. Rabarbar – nieco kwasowości ?
Korzystajcie póki mamy sezon na rabarbar! ❤
Smacznego!