Jest to sałatka, która przez jednego z moich podopiecznych została ochrzczona jako „najlepsza sałatka na świecie”.
Jesteście ciekawi?
Składniki na 1 porcję:
- szczypiorek – 4 łyżeczki (20g)
- oliwa z oliwek – 1/2 łyżki (5ml)
- orzechy laskowe – 10g
- papryka czerwona – 25g
- pieczarki – 60g
- natka pietruszki – 1/2 łyżki (5g)
- ryż brązowy – 50g (suchy)
- seler naciowy – 20g
- serek wiejski – 85g
Przepis:
Ugotować ryż na sypko. Pieczarki pokroić i lekko poddusić na wodzie. Ostudzić, wymieszać z łyżką wody i oliwą z oliwek z dodatkiem ziół (tymianek, oregano, bazylia).
Przełożyć do salaterki, dodać drobno posiekane pozostałe składniki, odsączone kuleczki serka wiejskiego i wszystko starannie wymieszać.
Łatwizna!
Ale za to jaki smaaaaaaaaaaaak 🙂
Wartość odżywcza:
Energia: 375 kcal
Białko: 16,38g
Tłuszcz: 16,4g
Węglowodany: 46,3
Spróbujcie 🙂
PS. Skoro została określona jako najlepsza na świecie to oczywiście zdjęcie pochodzi od pacjenta 🙂