Paweł Nowakowski

Paweł Nowakowski zajmuje się tematami żywienia w ujęciu praktycznym i „systemowym”: jak zorganizować kuchnię, zakupy i jadłospis, by zdrowe wybory były najłatwiejszą opcją. W tekstach porządkuje wiedzę o makroskładnikach, błonniku i indeksie glikemicznym, pokazując, jak przekłada się to na energię, sytość i wyniki badań. Przepisy testuje pod kątem powtarzalności i możliwości przygotowania na kilka dni. Korzysta z wiarygodnych źródeł, a przy dietach w chorobach podkreśla konieczność indywidualnej oceny i konsultacji medycznej. W pracy z klientami stawia na mierzalne cele i konsekwentne, małe zmiany.