Andrzej Górski

Andrzej Górski specjalizuje się w przekładaniu zaleceń żywieniowych na konkretne decyzje przy sklepowej półce i w kuchni. Analizuje składy, porcje i deklaracje producentów, ucząc czytelników, jak odróżniać fakty od chwytów reklamowych. W tekstach korzysta z badań i rekomendacji towarzystw naukowych, a wnioski zawsze osadza w realiach codziennego życia. Lubi podejście „małych kroków”: zamiast restrykcji proponuje zamienniki, lepsze proporcje i rozsądne planowanie. Przy tematach diet w chorobach podkreśla bezpieczeństwo, współpracę z lekarzem i indywidualizację, bo jedna dieta nie pasuje do wszystkich.