Redakcja

Agnieszka Zieliński tworzy treści o żywieniu z naciskiem na rzetelność i zrozumiały język. Interesuje ją szczególnie dieta w insulinooporności i cukrzycy oraz to, jak budować posiłki stabilizujące glikemię bez przesadnych zakazów. Przepisy opracowuje tak, by miały sensowne porcje, czytelne makroskładniki i łatwo dostępne produkty. Zanim opublikuje poradę, sprawdza ją w źródłach i konfrontuje z praktyką gabinetową: co działa, a co tylko dobrze brzmi. W konsultacjach stawia na edukację, monitorowanie postępów i dopasowanie zaleceń do rytmu dnia, pracy i budżetu.

Andrzej Górski specjalizuje się w przekładaniu zaleceń żywieniowych na konkretne decyzje przy sklepowej półce i w kuchni. Analizuje składy, porcje i deklaracje producentów, ucząc czytelników, jak odróżniać fakty od chwytów reklamowych. W tekstach korzysta z badań i rekomendacji towarzystw naukowych, a wnioski zawsze osadza w realiach codziennego życia. Lubi podejście „małych kroków”: zamiast restrykcji proponuje zamienniki, lepsze proporcje i rozsądne planowanie. Przy tematach diet w chorobach podkreśla bezpieczeństwo, współpracę z lekarzem i indywidualizację, bo jedna dieta nie pasuje do wszystkich.

Emilia Szymański łączy dietetykę z codziennym gotowaniem, pokazując, jak jeść zdrowiej bez rezygnacji z przyjemności. W pracy stawia na praktyczne rozwiązania: proste techniki kulinarne, planowanie posiłków i świadomy wybór produktów. Przepisy testuje w kilku wariantach, zwracając uwagę na smak, sytość i realny czas przygotowania. Treści opiera na aktualnych zaleceniach i wiarygodnych źródłach, a w artykułach o etykietach tłumaczy, jak czytać składy i wartości odżywcze bez marketingowych pułapek. W konsultacjach pracuje spokojnie i odpowiedzialnie, dopasowując zalecenia do zdrowia, preferencji i możliwości.

Halina Olszewski koncentruje się na codziennej praktyce: jak jeść zdrowiej w domu, w pracy i „w biegu”, bez poczucia ciągłej kontroli. Tworzy przepisy oparte na sezonowych produktach i prostych metodach obróbki, dbając o smak oraz rozsądne porcje. W poradach żywieniowych stawia na edukację: uczy czytania etykiet, planowania posiłków i komponowania talerza tak, by był sycący i odżywczy. Zanim coś poleci, sprawdza to w rzetelnych źródłach i w praktyce, a w tematach diet w chorobach podkreśla indywidualizację i bezpieczeństwo. Jej styl pracy to spokój, konsekwencja i realne cele.

Magdalena Dudek łączy podejście edukacyjne z kulinarną precyzją. Na blogu tworzy przepisy, które mają jasne instrukcje, sensowne zamienniki i wskazówki dotyczące przechowywania, dzięki czemu łatwiej utrzymać regularność jedzenia. W artykułach o świadomych zakupach tłumaczy, jak interpretować skład, alergeny, oświadczenia żywieniowe i wielkość porcji. Treści przygotowuje na podstawie aktualnych zaleceń i publikacji naukowych, a wnioski formułuje ostrożnie, z myślą o bezpieczeństwie czytelnika. W konsultacjach stawia na dialog, dopasowanie planu do preferencji oraz monitorowanie efektów bez presji i skrajności.

Maria Zając przygotowuje materiały o dietetyce klinicznej, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia w chorobie i w trakcie rekonwalescencji. W artykułach o onkodiecie podkreśla znaczenie bezpieczeństwa, odpowiedniej podaży energii i białka oraz współpracy z zespołem medycznym. Każdą rekomendację opiera na aktualnych wytycznych i badaniach, a jednocześnie dba o praktyczny wymiar: co jeść, gdy spada apetyt, jak łagodzić dolegliwości i jak ułatwić przygotowanie posiłków. Jej przepisy są delikatne, odżywcze i opisane krok po kroku. W konsultacjach stawia na empatię i odpowiedzialność.

Paweł Nowakowski zajmuje się tematami żywienia w ujęciu praktycznym i „systemowym”: jak zorganizować kuchnię, zakupy i jadłospis, by zdrowe wybory były najłatwiejszą opcją. W tekstach porządkuje wiedzę o makroskładnikach, błonniku i indeksie glikemicznym, pokazując, jak przekłada się to na energię, sytość i wyniki badań. Przepisy testuje pod kątem powtarzalności i możliwości przygotowania na kilka dni. Korzysta z wiarygodnych źródeł, a przy dietach w chorobach podkreśla konieczność indywidualnej oceny i konsultacji medycznej. W pracy z klientami stawia na mierzalne cele i konsekwentne, małe zmiany.

Autor w zespole redakcyjnym. Publikuje materiały oparte na źródłach i doświadczeniu tematycznym.

Piotr Piotrowski pisze o żywieniu w sposób analityczny, ale przystępny. Lubi rozkładać na czynniki pierwsze etykiety, tabele wartości odżywczych i popularne mity dietetyczne, pokazując, gdzie kończą się opinie, a zaczynają dane. W przepisach zwraca uwagę na technikę przygotowania, powtarzalność efektu i możliwość modyfikacji pod różne potrzeby, także przy ograniczeniach zdrowotnych. W pracy korzysta z wiarygodnych źródeł i aktualnych zaleceń, a wnioski formułuje ostrożnie, bez obietnic „cudów”. W konsultacjach pomaga budować nawyki, które da się utrzymać, oraz uczy samodzielnego podejmowania decyzji żywieniowych.

Rafał Król tworzy treści dla osób, które chcą jeść zdrowiej, ale nie mają czasu na skomplikowane rozwiązania. Skupia się na prostych przepisach, czytelnych listach zakupów i praktycznych wskazówkach, jak ograniczać cukier, sól i wysoko przetworzone produkty bez utraty smaku. W artykułach o etykietach pokazuje, na co zwracać uwagę w składzie, jak rozumieć porcje i kiedy „fit” na opakowaniu niewiele znaczy. Swoje rekomendacje opiera na aktualnych zaleceniach i sprawdzonych źródłach, a w tematach zdrowotnych zachowuje ostrożność i podkreśla rolę diagnostyki. W konsultacjach pracuje konkretnie, z naciskiem na wykonalność planu.

Wiktoria Piotrowski skupia się na tym, by zdrowe gotowanie było proste, powtarzalne i smaczne. Na blogu opracowuje przepisy, które przechodzą testy w domowych warunkach: liczy czas, sprawdza zamienniki i opisuje, jak uniknąć typowych błędów. W poradnikach pokazuje, jak komponować talerz, planować zakupy i wykorzystywać resztki, by dieta była bardziej ekonomiczna. W tematach etykiet i jakości produktów zwraca uwagę na skład, dodatki, zawartość cukru i soli oraz wielkość porcji. W pracy z klientami stawia na spokojne tempo zmian i jasne, mierzalne cele.

Zofia Kaczmarek pisze o dietetyce z uważnością na potrzeby różnych osób: od tych, które dopiero zaczynają, po czytelników szukających wsparcia w dietach przy chorobach. W materiałach edukacyjnych stawia na klarowne wyjaśnienia i odpowiedzialne wnioski, oparte na aktualnych wytycznych oraz rzetelnych publikacjach. Jej przepisy są zbilansowane, dopracowane smakowo i opisane tak, by łatwo było je modyfikować pod preferencje i tolerancje pokarmowe. Dużo miejsca poświęca świadomym zakupom i czytaniu etykiet, ucząc, jak wybierać produkty bez popadania w skrajności. W konsultacjach stawia na partnerską współpracę i długofalowe nawyki.